Wat ga je doen?
Voorbereiden van banqueting buffetten:
Je bent verantwoordelijk voor een perfecte voorbereiding van buffetten en zorgt ervoor dat deze naar wens worden gepresenteerd.
Beheren van groepsarrangementen:
Je organiseert en verzorgt culinaire aspecten van partijen, feesten en evenementen volgens de hoogste normen.
Kwaliteitscontrole:
Je waarborgt de kwaliteit van ingrediënten en bereidingen door dagelijkse controles en gedetailleerde evaluaties.
Productbeheer:
Het controleren van binnenkomende producten, organiseren van opslag en bewaken van de productkwaliteit vallen onder jouw taken.
HACCP-naleving:
Je implementeert de HACCP-richtlijnen strikt om voedselveiligheid en werkstandaarden te handhaven.
Wat breng je mee?
- Ervaring in een vergelijkbare functie en een MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
- Analytisch en georganiseerd, met een gestructureerde aanpak van nieuwe gerechten of menukaarten.
- Sterk oog voor detail, essentieel bij bereidingen en presentatie van gerechten.
- Creatieve denkwijze en stressbestendig in een dynamische omgeving.
- Flexibel inzetbaar, ook in weekenden, avonden en tijdens feestdagen.
Wat krijg je?
- Een salaris tussen €2.900,00 en €3.200,00 bruto per maand (op basis van 38 uur), afhankelijk van ervaring.
- Flexibele roosters, uren in overleg en een prettige werk-privébalans.
- Reiskostenvergoeding van €0.21 per kilometer vanaf 15 km enkele reis (maximaal €14,70).
- Gratis personeelsmaaltijden en deelname aan het fooiensysteem.
- Exclusieve kortingen: 20% korting op dineren bij drie van onze hotels en personeelskortingen op overnachtingen bij alle de hotels van de werkgever.
- Toegang tot extra voordelen via de Benefits at Work app.