Wat ga je doen?
De werkzaamheden van de Zelfstandig Werkend Kok bestaan onder andere uit:
- Het bereiden van koffietafels, lunches, buffetten en diners evenals producten in zelfbedienings-uitgiftevorm volgens recept en eigen planning;
- Het doorgeef gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren;
- Het plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen;
- Het onderhouden van de keuken en schoonmaken van de werkomgeving, waarbij de voorschriften volgens HACCP worden gehanteerd;
- Het toezien op de uitgevoerde werkzaamheden van de medewerkers en weekend – en vakantiekrachten van de keuken.
Bovengenoemde werkzaamheden zijn slechts enkele voorbeelden van de vele taken die op de afdeling worden vervuld. Er heerst een informele sfeer, waar collega’s in een hecht teamverband samenwerken.
Wat breng je mee?
Als Zelfstandig Werkend Kok beschik je over de volgende functie-eisen en competenties:
- Je hebt minimaal een vakgerichte MBO-opleiding;
- Je beschikt over kennis van HACCP;
- Je beschikt over aantoonbare werkervaring in de keuken;
- Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken;
- Je bent zowel doordeweeks als in de weekenden, vakanties en op feestdagen beschikbaar;
- Je bent minimaal 18 jaar;
- Je kunt werkzaamheden delegeren aan de medewerkers en weekend- en vakantiekrachten.
Wat krijg je?
Praktisch krijg jij bovendien het volgende van ons:
- Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd, waarin je flexibel inzetbaar bent (gemiddeld 38 uur per week);
- Een marktconform salaris volgens de CAO Dierentuin salarisschaal 5;
- Wij organiseren regelmatig leuke activiteiten om successen met elkaar te vieren;
- De mogelijkheid om gebruik te maken van een van onze collectieve zorgverzekeringen.