Barista

Wat is een barista?

Een barista is een koffiekunstenaar die gespecialiseerd is in het zetten van koffie. Ze weten alles over koffie en koffiebonen, net zoals een sommelier alles weet over wijn. Een barista maakt verschillende soorten koffie, zoals espresso, cappuccino en latte. Ze zijn ook vaak erg goed in latte-art, waarbij ze figuurtjes zoals blaadjes en hartjes in het melkschuim van de koffie kunnen maken. Het woord “barista” komt oorspronkelijk uit Italië en betekent eigenlijk “barkeeper”. Maar tegenwoordig verwijst het voornamelijk naar iemand die zich richt op koffie. Een barista werkt meestal in koffiebars, cafés, restaurants en andere plaatsen waar koffie wordt geserveerd.

Wat doet een barista?

Een barista is een gepassioneerd koffieliefhebber en weet alles over bijvoorbeeld de herkomst van de verschillende koffiebonen, de smaken en de intensiteiten. De belangrijkste en meest voor de hand liggende taak van een barista is dan ook het bereiden van hoogwaardige koffie. Dit omvat het malen van verse koffiebonen, het zetten van espresso en het maken van verschillende koffiedrankjes zoals cappuccino’s en latte macchiato’s. Om de koffie een speciale uitstraling te geven, zal de barista ook over de kunst van de latte-art beschikken dit toepassen. Naast het zetten van koffie behoren de volgende werkzaamheden ook tot die van een barista:

• Koffiebonen selecteren
• Koffie malen om de juiste consistentie te creëren
• Zetten van koffie zoals espresso, cappuccino en latte macchiato
• Melk opschuimen
• Latte-art maken
• Adviseren over koffie
• Kwaliteitscontrole uitvoeren
• Opnemen van bestellingen
• Bieden van klantenservice
• Schoonmaken en onderhouden werkruimte en apparatuur
• Voorraadbeheer
• Geven van barista trainingen
• Volgen van de laatste trends en ontwikkelingen

Salaris barista

In Nederland verdient een barista gemiddeld rond de € 2.200 bruto per maand als ze 21 jaar of ouder zijn en fulltime werken. Het exacte salaris kan variëren en is afhankelijk van factoren zoals leeftijd, afgeronde cursussen en werkervaring. Omdat het beroep van barista valt onder de horeca, kan het uiteindelijke salaris hoger uitvallen als klanten fooi geven.

Eigenschappen en competenties barista

Om een goede barista te zijn, is het vooral belangrijk om veel te weten over koffie. Dit betekent dat je inzicht moet hebben in verschillende soorten koffie, hoe ze gebrand worden, welke smaken ze hebben en hoe je ze kunt bereiden. Daarnaast is klantgerichtheid een essentiële eigenschap, omdat barista’s meestal werken in cafés en koffiebars waar ze klanten moeten bedienen. Andere eigenschappen en competenties die goed van pas komen in deze functie zijn:

• Communicatieve vaardigheden
• Oog voor detail
• Creatief
• Presenteren
• Innovatief
• Technische vaardigheden

Vacatures barista

Als je op zoek bent naar de beste barista vacatures, is Swipe4Work een handige app om te gebruiken. Met Swipe4Work kun je snel en eenvoudig solliciteren zonder een cv, sollicitatiebrief of motivatiebrief nodig te hebben. Door binnen enkele minuten een profiel aan te maken, kun je passende barista vacatures vinden die aansluiten bij jouw werkervaring, vaardigheden, eigenschappen en wensen. Download de app nu in de App Store of Play Store en ontdek alle beschikbare vacatures voor barista’s.

Anderen bekeken ook:

• Functieomschrijving floor manager
• Functieomschrijving receptionist
• Functieomschrijving klantenservice medewerker
• Functieomschrijving inkoop assistent